Otravă în făina de orez
Arseniu, în loc de gluten? Alimentația fără gluten ar putea avea efecte secundare neașteptate, mai precis, o încărcătură mai mare de mercur și arseniu în organism. În urma unor studii realizate de cercetătorii americani, pe probele de sânge și de urină ale unor oameni care se hrăneau fără gluten, valorile arseniului au fost dublate, iar